Центральная Кухня DC - DC Central Kitchen - Wikipedia

Центральная Кухня DC
Формирование1989
ТипНекоммерческая
ЦельПереработка пищевых продуктов
Место расположения
Официальный язык
английский
Интернет сайтdcцентральная кухня.org

Центральная Кухня DC это общепризнанная общественная кухня, которая перерабатывает продукты Вашингтон, округ Колумбия. и использует его как инструмент для обучения безработных взрослых навыкам работы, обеспечивая при этом тысячи обедов для местных сервисных агентств. Повар Хосе Андрес служит на борту.[1]

История

DC Central Kitchen была основана в 1989 году Роберт Эггер.[2][3] Эггер работал в баре /ночной клуб сцена в Вашингтоне, когда его и его жену уговорили стать волонтером в церковной группе, которая покупала еду для приготовления и раздачи из задней части фургона. Его первое крупное продовольственное восстановление произошло после инаугурации президента в 1989 году. Джордж Х. У. Буш.

В том же году в DC Central Kitchen началась программа кулинарного обучения.[4][5] В 2011 году организация запустила свою инициативу «Здоровые уголки», стремясь принести доступные продукты в районы с низким доходом.[6]

В 2017 году организация объединилась с Филантропическим фондом Крейга Ньюмарка для проведения соответствующей кампании во время конкурса по сбору средств для проекта Campus Kitchens Project «Поднимите тесто».[7] В том же году Вашингтон Кэпиталз объединилась с SuperFD Catering для создания кулинарной книги, пообещав пожертвовать 100 процентов выручки от продаж в DC Central Kitchen.[8]

С момента своего создания Kitchen обслужила более 21 миллиона обедов, закончила более 700 бывших бездомных мужчин и женщин по программе обучения кулинарии и воспроизвела эту модель в университетских городках колледжей и средних школ в рамках своей программы The Campus Kitchen Project.[9]

Рекомендации

  1. ^ Супервилль, Дарлин. «Обама представит иммиграцию на церемонии получения гражданства». TheState.com. Архивировано из оригинал 14 июля 2014 г.. Получено 14 июля, 2014.
  2. ^ "'Без сочувствия ничего не работает ». Шеф-повар Хосе Андрес хочет накормить мир во время пандемии ». Время. Получено 2020-07-17.
  3. ^ Мендоса, М.К. "Отец социального предпринимательства - неизбежное видение - Роберт Эггер из Вашингтона, Центральная кухня - часть вторая". www.ksfr.org. Получено 2020-07-17.
  4. ^ "История". Dccentralkitchen.org. Архивировано из оригинал на 2014-08-30. Получено 2014-10-02.
  5. ^ Ньюмарк, Крейг (24 августа 2016 г.). «Как кулинарные программы заменяют бездомность, наркоманию и лишение свободы в Вашингтоне». HuffPost. Получено 29 марта 2017.
  6. ^ "Решения DC Hunger: Программа здорового уголка". dchunger.org. Архивировано из оригинал на 2016-11-02. Получено 2017-04-08.
  7. ^ Ньюмарк, Крейг (2017-03-15). «Как одна некоммерческая организация перераспределяет ненужную еду для борьбы с голодом». HuffPost. Получено 2017-04-08.
  8. ^ "Обзор: Поваренная книга" Готовим с крышками "- это здорово". Capitals Outsider. 2017-03-28. Получено 2017-04-08.
  9. ^ "Некоммерческая организация DC Central Kitchen, Inc. в Вашингтоне, округ Колумбия | Волонтер, читать отзывы, делать пожертвования | GreatNonprofits". greatnonprofits.org. Получено 2017-04-11.

внешняя ссылка