Эмми Браун - Emmy Braun - Wikipedia

Эмми Браун
Родившийся
Ида Луиза Джейкоб

25 мая 1826 г.
Умер4 апреля 1904 г.
там же
НациональностьНемецкий
Род занятийАвтор поваренной книги
Neues Kochbuch, 1-е, 12-е, 17-е и 18-е издания (1886-1929)

Эмми Браунпсевдоним за Ида Луиза Джейкоб, 25 мая 1826 года в Цвайбрюккене - 4 апреля 1904 года там же). поваренная книга автор. Она является самым известным автором кулинарных книг в Пфальц вместе с Анной Бергнер (1800–1882). Ее Neues pfälzisches Kochbuch / Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche Поваренная книга для домашней и изысканной кухни была самой продаваемой книгой в Пфальце с одиннадцатью изданиями на рубеже 20-го века. Только позже его превзошли Die Pälzisch Weltgeschicht к Пауль Мюнх - юмористическая история мира на региональном диалекте. В Америке его использовали во многих семьях эмигрантов из Пфальца. Все еще доступно большое количество подержанных копий, часто сильно аннотированных. Многие семьи перешли на Neues Kochbuch из поколения в поколение.[1]

Жизнь

Ида Луиза родилась в Цвайбрюккен. Ее родителями были купец Карл Филипп Лихтенбергер и Луиза, урожденная Якоб из Шопп.[2] Ее отец был очень привержен строительству первого Пфальцская железнодорожная линия в Баварский Пфальц со своим двоюродным братом Филипп Маркус Лихтенбергер от Rheinschanze (Людвигсхафен с 1843 г.). Поэт Оскар фон Редвиц (1823–1891) посвятил несколько страниц своего автобиографического романа. Герман Старк. Deutsches Leben (1868) к ней, «Луиза в эркере» влюбленность юности.[3] В 1845 году она вышла замуж за врача Франца Карла Якоба (1818-1895). двоюродная сестра. Пара жила в Кайзерслаутерн и они вырастили двух сыновей и двух дочерей.[4] В 1865 году Якоб был назначен в «Landrath der Pfalz» и сразу же избран секретарем. С 1873 по 1882 год он был президентом этого регионального парламента (сегодня Безиркстаг Пфальц ) Баварского Пфальца.[1]

в Франко-прусская война с 1870 по 1871 год Луиза Джейкоб и ее дочери проводили кампанию по уходу за ранеными и больными солдатами в местном военном госпитале.[5]

Во время курортного пребывания в Cannstatt в течение нескольких лет Джейкобс начал писать книги. Намного более известными, чем его обширные научные работы по химия, физика и электричество была поваренная книга его жены. Она стала самым успешным автором кулинарных книг Пфальца под псевдонимом «Эмми Браун». Говорят, что ее продают так же часто, как и Библию.[1]

Луиза Джейкоб тоже стала известна ей вышивка, который был показан и отмечен в 1893 г. Колумбийская выставка в мире в Чикаго.[5]

Надгробия ее бабушки и дедушки Адам Джейкоб и Элизабет, урожденная Шерер перечислены памятники.[6] - Американский епископ Артур К. Лихтенбергер и Луи Лихтенбергер дальние родственники.[7]

Почести

Прусский Verdienstkreuz für Frauen und Jungfrauen

Ее рукоделие было отмечено медалями и почетными грамотами.[5]

В районе Оберауэрбах Цвайбрюккена, Эмми Браун улица назван в честь автора.

Работает

Все книги были опубликованы Шеффером в Grünstadt

  • Neues pfälzisches Kochbuch für bürgerliche und feine Küche, 11 выпусков, 1886-1910 гг.
  • Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche, 11 выпусков, 1886-1910 гг.
  • Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche. Neu bearbeitet von Frida Schäffer, выпуски 12–17, 1912-
  • Neues Kochbuch Эмми Браун. Mit einem Kochlehrbuch. Neubearbeitet und ergänzt von Frau Frida Schäffer und Lehrerinnen des Pfälzischen Wirtschaftslehrerinnen-Seminars Speyer am Rhein 18-е издание, 1929 г.

Источники

  • Виктор Карл: Lexikon der Pfälzer Persönlichkeiten, 3-е изд., Эденкобен 2004, с. 100.
  • Август Герле и Элиза Герле и Джейкоб (ред.): Die Familie Jacob, Кайзерслаутерн 1931.

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ а б c В. Карл, 2004 г.
  2. ^ Герле 1931. стр. 7-8, с. 11-12.
  3. ^ Герман Старк: Deutsches Leben, Vol. 1, часть 1, с. 185-186. (онлайн )
  4. ^ Герле 1931. стр. 11-12.
  5. ^ а б c Как Эмми Браун им Кюхенрегаль, 2017
  6. ^ Фото на Wikimedia Commons: Могилы Иакова в Шоппе (Элизабет (в центре) и Адам Джейкоб (справа))
  7. ^ Рудольф Х. Бёттхер: Die Familie Jacob - Fortschreibung, 2002