Кухня Con - Kitchen Con

Кухня Con
Кухня Con.jpg
АвторТревор Уайт
Языканглийский
ПредметЕда и путешествия
Бизнес
Финансы
ЖанрНехудожественная литература
ИздательMainstream Publishing
Дата публикации
4 октября 2007 г.
Страницы272
ISBN978-1845962654
OCLC148316342

Kitchen Con: писать на ресторанной ракетке книга ресторанного критика о ресторанном бизнесе. Тревор Уайт, который также является редактором Журнал Dubliner и ресторанного гида в Ирландии - 100 лучших ресторанов Дублина. Название книги - отсылка к Кухня Конфиденциально к Энтони Бурден. В книге Уайт описывает, как он считает, что посетителей постоянно обманывают, ссылаясь на его собственную карьеру и на некоторые из более крупных имен в том, что он называет «рэкетом», включая Гордон Рамзи, Жан-Кристоф Новелли и Гид Мишлен.[1]

Книга издана Mainstream Publishing 5 сентября 2006 г.

внешняя ссылка

Рекомендации