Список ресторанов, отмеченных звездой Мишлен в Таиланде - List of Michelin starred restaurants in Thailand

Ниже приводится полный список Мишленовские рестораны в Тайланде. Издание 2018 года было первым изданием гида Мишлен в Таиланде, и оно будет касаться Бангкока. Бангкок стал седьмым азиатским городом / регионом, у которого был специальный Красный гид после Токио, Гонконг & Макао, Осака & Киото, Сингапур, Шанхай и Сеул. Провинции Пхукет и Пханг Нга были добавлены в гид Мишлен 2019.^[1] 26 апреля 2019 года было объявлено о расширении сферы действия путеводителя MICHELIN в Чиангмай с новым изданием: Путеводитель MICHELIN Bangkok, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2020 ^[2]

Список

Название ресторана	Повар (ы)	2018	2019	2020	2021
80/20	Напол Янтрагет и Саки Хосино
Bo.lan	Дуангпорн Сонгивсава и Дилан Джонс
Холст	Райли Сандерс
Стол от шеф-повара	Винсент Тьерри
Chim от Siam Wisdom	Танинторн Чантраван
Элементы	Ханс Занер
Гаа	Гарима Арора				закрыто
Гагган	Гагган Ананд			закрыто[3]
Гиндза Суши Ичи	Масакадзу Исибаши
J'AIME Жан-Мишель Лорейн	Америго Сести
Джей Фай	Супинья Дзюнсута
Khao	Вичит Мукура
L'Atelier de Joël Robuchon	Оливье Лимузен			закрыто[4]
Le Du	Титид Тассанакаджон
Le Normandie	Арно Дюнан Сотье
Метавалаи Сорнденг	Джиравут Сапкири
Mezzaluna	Рюки Кавасаки
Нахм	Пим Техамуанвивит
Вставить	Бонгкоч Сатонгон
Пру	Джим Офорст
Р-Хаан	Чумпол Джангпрай
Руин Панья	Панни Гаништханака
Saawaan	Суджира Понгморн
Сане Джаан	Оу Джаруван
Савельберг	Хенк Савельберг
Сорн	Супаксорн Джонгсири и Йодкаван У-пампрук
Сра Буа от Киин Киин	Хенрик Андерсен и Чайави Сутчаритчан
Суан Тип	Баньен Руангсантеиа
Зюринг	Матиас Зюринг и Томас Зюринг
Таблица 38	Энди Янг
Вверх по лестнице	Дэн Барк

Рекомендации