Пекарня Saidels - Saidels Bakery
Пекарня Saidels (теперь она называется Saidel Jewish Baking Center - S.J.B.C) была первой настоящей ремесленной пекарней в Израиль. Основан Лес и Шерил Сайдель в 2008 году и расположен в самарской деревне Карней Шомрон, пекарня изначально была открыта для удовлетворения потребности в свежеиспеченном, аутентичном, ремесленном и экологически чистом, здоровом еврейском хлебе.
Его рабочий центр - единственный Ovencrafters спроектированная на Ближнем Востоке кирпичная печь, в которой вся выпечка - домашний хлеб, органический здоровый хлеб и выпечка - производится с использованием древних ремесленных методов. Хлебопекарня также известна как единственная пекарня в стране, которая измельчает собственный камень органического происхождения. цельнозерновая мука, используя старинную каменную мельницу.
Еврейский центр выпечки Saidel, однако, наиболее известен своими эксклюзивными "Хлеб Маймонида"., (также известный как хлеб Рамбам), здоровый хлеб, который выпекается с использованием уникального процесса, основанного на трудах ученого и врача. Маймонид, что снижает количество клейковины в хлебе.
Являясь пионером в распространении знаний о здоровой домашней выпечке в Израиле, пекарня расширилась и превратилась в Еврейский центр выпечки Сайдела (SJBC), центр обучения, консультирования, проведения выставок и демонстраций всего, что связано с еврейским хлебом, ремесленной выпечкой. , здоровье и питание. S.J.B.C также предлагает консультационные услуги, проводит лекции и экскурсии для групп или отдельных лиц и играет важную роль в повышении осведомленности о преимуществах здоровой домашней выпечки в старинном стиле.
Способ продажи
В отличие от большинства традиционных пекарен, которые продают прямо с витрины, пекарня Saidels была первой пекарней в Израиле, которая приняла "модель продаж через Интернет"., благодаря чему люди со всего Израиля заказывают товары в Интернете и доставляют их прямо к себе домой. В апреле 2011 года пекарня открыла международный отдел, который позволяет родственникам и друзьям со всего мира отправлять своим близким в Израиль здоровый «вкус дома», подарочные корзины, халот, яблочные пироги и многое другое.
Появления в СМИ
В "Израильский блог". Архивировано из оригинал на 2012-04-01. рассмотрел пекарню Saidels в тематической статье от 30 октября 2008 года.
"Радио Расти Майк". опубликовал интервью с Лесом Саиделем в июле 2009 года во время ярмарки AACI в Иерусалиме, посвященной Дню независимости.
Пекарня также была отмечена в "Телфед журнал"., Август 2010 г.
16 ноября 2011 г. израильская газета "Маарив газета". опубликовал статью о Saidels Bakery (английский перевод "здесь".).
2 марта 2012 г. "Гаарец Геральд Трибюн". опубликовал статью о Хаманташене Сайдела (традиционном лакомстве, которое едят в еврейский праздник Пурим).
Выпуск еврейской газеты от 6 апреля 2013 г. «Мекор Ришон». заняла 15 ведущих израильских бутик-пекарен и «Пекарня Saidels». занял восьмое место.
Израильская радиостанция "Аруц Шева". провел 40-минутное интервью с Лесом Сайделем 11 апреля 2013 года в 18:00.
Израильское телевидение "Арутц 2 канал". показал интервью с Лесом Сайделем в программе Ba'im Leshabat, 26 апреля 2013 г.
В "Джерузалем Пост". опубликовал статью о Лес Сайдель 16 мая 2013 года.
В мае 2013 года Лес Сайдель начал работать в качестве фрилансера в качестве обозревателя израильской газеты. "Джерузалем Пост". в приложении Weekend - колонка «In The Grain», посвященная выпечке, здоровью и питанию.
Прочтите интервью с Лесом Сайдель в Израиле. «Хамодия» (PDF). газета (на английском языке) от 5 декабря 2013 г.
Рекомендации
- Блог Israelity, Поимка неуловимой ржи, https://web.archive.org/web/20120401144207/http://israelity.com/tag/saidel-bakery/
- Статья в журнале Telfed, август 2010 г., http://saidels.com/telfedarticle082010.gif
- Ежедневная газета «Маарив», 16 ноября 2011 г. http://www.nrg.co.il/online/16/ART2/293/734.html?hp=16&cat=1901&loc=11
- Haaretz Herald Tribune, 2 марта 2012 г., http://www.haaretz.com/weekend/anglo-file/south-african-immigrant-brings-israel-the-traditional-purim-pastry-of-his-youth-1.416005
- Газета Мекор Ришон, 6 апреля 2013 г., http://saidels.com/mekorrishon.htm
- Радио Аруц Шева, 11 апреля 2013 г., http://www.israelnationalnews.com/Radio/Player.aspx#0#4607
- Израильский телеканал Arutz 2, Баим Лешабат, 26 апреля 2013 г., https://www.youtube.com/watch?v=RevU_fNpITE
- Газета "Джерузалем пост", приложение выходного дня, 16 мая 2013 г., http://www.jpost.com/Food-Index/Baking-Class-The-bread-winners-313618
- Газета Hamodia, 5 декабря 2013 г., http://saidels.com/hamodiaarticle.pdf